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星空体育登录：九节虾和罗氏虾的差异

来源：星空体育登录    发布时间：2025-11-23 02:15:15

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　　1、外观不同：九节虾的腿和尾巴的方位是黄蓝色，且煮熟后纹理很明晰，而罗氏虾的全体外壳色彩呈青褐色，前脚和尾巴的方位为青蓝色，煮熟后和一般虾无异。2、产地不同：九节虾的产地主要在福建以南区域，而罗氏虾原产地会集在厄瓜多尔沿岸。3、口感不同：九节虾壳比较硬，肉质紧致，所以用椒盐炸不易入味，因此更为合适白灼，罗氏虾的壳薄体肥，肉质略逊于九节虾，也合适更多做法。

　　九节虾是广东人爱吃的海鲜之一，其真身是斑节对虾，而九节虾姓名的由来，并非因为它的节气，而是因为虾身上有一深一浅的横向纹理，煮熟后有显着的九节白色斑纹，故得其名。九节虾除了外形美丽，九节虾的个头也不小，加上肉质清新且富于弹性，因此受欢迎。

　　罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类,养分丰厚，素有淡水虾王之称，是城市居民的常见食物。

　　罗氏虾的原产地厄瓜多尔沿岸是世界上饲养量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质新鲜，味道鲜美，养分丰厚。除赋有一般淡水虾类的风味之外，老练的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特别鲜美之味。

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