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沙甲:又名沙蛤,西施舌,归于咸水甲,天然自生。故而其养分非淡水甲所能比。贝壳大,略呈三角形,较薄。壳顶坐落贝壳中部稍靠前方。腹缘圆,壳表具有黄褐色发亮的外皮。顶部淡紫色。成长纹细密而显着。贝壳内面淡紫色,壳顶部色彩较深。铰合部广大。前闭壳肌痕近方形,后闭壳肌痕卵圆形。生活在潮间带下区和浅海的细沙滩。宝贵的海产食物。我国福建省长乐出产较多。
花甲:又名花蛤,归于淡水甲,人工饲养。贝壳较瘦长,是长卵圆形。壳面黄褐色或浅紫色,布满不太规矩的紫色博文状斑纹,并常被有1层亮光的壳皮,同心成长线较细密。壳内白色或略带紫色,外套窦弯入浅。
沙甲又名沙蛤,花甲别号也有叫花蛤的,沙蛤和花蛤的不同之处在于体型略微的不同之外,更重要的是两者的养分价值也不同。